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味噌作り

つき組さんが”味噌作り”に挑戦しました。
5時間以上グツグツ煮た大豆を足で踏んで潰し、麹と混ぜて丸めて樽に入れる作業をしました。
指導してくださったのは、ほし組の林田はるや君のおばあちゃん。
作業の途中で、ちょっと味見をしたつき組さん。
「お味噌の味がするね」「しょっぱいね」と感想も様々・・・
来年の1月末には、美味しいお味噌が完成する予定です。
出来上がりが楽しみです。
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