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梅干し作り! 〜つきぐみ〜

最近色んな食べ物の収穫を
させてもらうことが多いつきぐみさん。
畑に出来た「梅」も
収穫をしました。

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なかなか手の届かないところに
梅もなっていたりするので、
色んなところから見回していた
つきぐみさん。
あまりに見つからなくて
「梅さ、かくれんぼしとるとじゃ?」と
言い出す子もいましたよ^^

梅たくさんとれたよ♪
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梅から香ってくる匂いに
「いい匂い〜」「ももみたいね」と
子ども達も意外だったようです。

梅干しにするために
お給食の凉子先生にどうすればいいか
教えてもらいました。

まずは梅のヘタをとり、きれいに
します
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凉子先生がすることをじーっと見る
子ども達。
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これであってる?と確認しながらです。
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やさしく水分も拭き取ってくれました。
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びんに梅を並べ、塩を入れます。
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塩を入れる理由は2つ。
「梅の消毒をしてくれる」
「梅の中から水分をだしてくれる」
この理由で塩を入れるそうです。

理由を聞いてつきぐみさんも
「へえ〜」と
とっても勉強になったようでした!

「梅が浸るぐらいまで水が溜まったら
教えてね」と
凉子先生に頼まれたので
ソワソワしながらまっている
子ども達です^^

つきぐみのロッカーの上に
置いていますので、
ぜひご覧ください♪
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ちなみに、
「今は黄色や緑けど、
どうやって梅干しの色になると思う?」と
子ども達に尋ねると、
「そのまましとったらなるとやろ?」
「太陽の光にあたったらなるとじゃない?」
などと、
実はどうやって色をつけるか
知らなかったつきぐみさん。
「しそを入れたら赤く色がつくよ」と
教えてもらい、
しそを入れるのも楽しみにしている
つきぐみなのでした!

つきぐみ担任 上山
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