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干し柿作り 〜ほしぐみ〜

きっかけは、ヤギ小屋横の渋柿が
目についたことから始まりました。

「あれ、余ってるのかな?」
「もらえないかな〜☆」

と思ったことがきっかけで、
渋柿の持ち主の方と連絡がつき、
いくつか残して下さいました!!
感謝です。

そこで、ほしぐみによる
干し柿作りを行いました!

まずは収穫。
DSCN7526_2016112218235866c.jpg

一人1つずつ収穫し、味見も
してみました。

まずは、渋柿。
DSCN7534.jpg

「...!!?」
言葉が出ない程の渋みだった
ようです。

次に、熟した渋柿。
DSCN7536_201611221824005e0.jpg

「甘い!!」
「もっと食べたい!!!」
同じ柿なのに味が全く違う
ことが分かりました。


そして、柿の皮を剥きました。
ピーラーを使ってむきましたが、
とても苦戦していました。
DSCN7555_2016112218240431e.jpg
DSCN7554.jpg

みんな真剣です!!

剥いた柿に紐をつけて、
沸騰したお湯に10秒潜らせます。
DSCN7567.jpg
DSCN7572_201611221803211eb.jpg

「1、2、3、、、」

とみんなで数えました。
「熱い!!」
の言葉が連発でした。
美味しい物を作ることは、
簡単ではないことを学びました。

最後に、2階の外通路に吊るして
完成!!!
DSCN7587.jpg


吊るして一週間経ったら、
揉んで形を整えていくそうです。

うまくいけば、発表会が
終わった頃に食べる事が
できます。

どうか、おいしく出来ます
ように。。。☆

ほしぐみ担任 道原
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